L'Istituto Scolastico Superiore “Jacopo da Montagnana” di Montagnana nasce come istituzione autonoma nel 1999. Con il tempo l’Istituto ha consolidato l’indirizzo liceale e l’indirizzo alberghiero,  sviluppando l’acquisizione delle competenze culturali e professionali specifiche di tali indirizzi, instaurando una fattiva collaborazione con gli altri ordini di scuole del territorio e con le università e promuovendo stage aziendali per una formazione più completa ed un proficuo inserimento nel mercato del lavoro. L’I.I.S. “Jacopo da Montagnana” attiva, inoltre, una molteplicità di progetti di ampliamento dell’offerta formativa e aderisce a incontri e manifestazioni culturali promossi a livello locale. L’Istituto di Istruzione Superiore "Jacopo da Montagnana" è accreditato come Ente Formatore dalla Regione Veneto.

Le finalità degli indirizzi liceale e professionale si inseriscono nell’ambito più ampio dei principi ispiratori della didattica dell’I.I.S. “Jacopo da Montagnana”:
- pieno e armonico sviluppo della persona umana, nel rispetto dei principi di uguaglianza sanciti dalla Costituzione;
- sviluppo delle competenze chiave di cittadinanza e per asse/area culturale;
- promozione del successo scolastico e prevenzione della dispersione;
- trasparenza e condivisione della pratica educativa;
- trasparenza ed obiettività della valutazione;
- miglioramento ed innovazione delle pratiche didattiche.