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Festa dei Bisi di Baone

12-05-2016

Nei Colli Euganei,  a Baone,  parte la kermesse per la Grande Festa dei Bisi di Baone, giunta  alla sua 18a edizione. La Festa si svolgerà nei due ultimi weekend di maggio (20, 21 e 22  – 27, 28 e 29 maggio) e occuperà tutta la Piazza Centrale con tensostrutture, isole del gusto, e tante altre attività.
La presentazione della Festa si è svolta a Palazzo Santo Stefano alla presenza del Consigliere provinciale delegato all’Agricoltura Vincenzo Gottardo, dell’assessore del Comune di Baone, Marina Fongaro, del presidente della Pro Loco di Baone Antonio Ferraretto, del presidente dell’Associazione Bisi & Bisi Stefano Zambon, del nutrizionista Claudio Frasson e del coordinatore dell’iniziativa Paolo Bottaro. ““La Festa dei Bisi – ha detto Gottardo - è un’iniziativa che sa coniugare la capacità degli agricoltori, le tradizioni locali, la sinergia con il territorio e la valorizzazione della formazione di uno degli istituti di maggior prestigio del nostro territorio. La Provincia di Padova è particolarmente lieta quindi di sostenere queste manifestazioni che contribuiscono a far riscoprire i prodotti locali e stagionali, i piaceri della buona tavola e della cucina tradizionale”.
“La  Festa dei Bisi – ha sottolineato Marina Fongaro - costituisce  un importantissimo tassello per la promozione del territorio collinare e per i prodotti  della terra, vere e proprie eccellenze. Si  tratta di una manifestazione  molto sentita  soprattutto dagli abitanti di Baone,  una gran parte dei quali sono coinvolti nell’evento più atteso. Un intero paese attende con trepidazione questo periodo per festeggiare  in piazza, e non solo, la raccolta dei Bisi.
I produttori si sono costituiti nell’Associazione Bisi e Bisi, che da anni sta valorizzando  questo prodotto,  particolarmente buono e ricercato in cucina e promosso in numerosi ristoranti  del territorio.
La grande Festa dei Bisi di Baone per la prima volta si svolge in due week-end (da venerdi 20 a domenica 22 maggio e da venerdi 27 a domenica 29 maggio).  Molte le attrattive e ospiti d’onore come Gianni Rivera  e Bruno Pizzul presenti domenica 22 maggio. In particolare il leggendario giocatore presenterà il suo recente libro  “Gianni Rivera, ieri e oggi, autobiografia di un campione. Autograferà il libro a quanti lo vogliono, il bel volume è  disponibile a Baone. La 18a  Festa dei Bisi di Baone coincide con l’Anno Internazionale dei legumi promosso dalla FAO.

 
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